К услугам гостей отеля Полисть работают ресторан русской и итальянской кухни (на 100 человек), бар и банкетный зал (на 20 человек), предназначенный для проведения торжественных мероприятий. По запросу возможна организация выездного фуршета. В выпечном цехе ресторана делают знаменитый "старорусский хлеб". В семейном магазине "Кулинария" на территории гостиницы можно приобрести более 100 наименований кулинарных и кондитерских изделий.
